耐食性と耐摩耗性、キッチンの耐久性の新しいモデル
家族の調理の中心であるキッチンは、困難な環境です。一方で、キッチンは湿気が多く、水蒸気が充満しているため、金属鍋が錆びやすくなります。一方、酢や醤油など、調理の際に使用される各種調味料には酸やアルカリ成分が含まれており、鍋の表面を腐食させる原因となります。さらに、頻繁な炒め物やすり洗い、ヘラと鍋の表面との摩擦は、鍋の耐摩耗性を試す厳しいテストとなります。そのような環境の中で、鍋の美しさと性能をいかに維持するかがメーカーにとって重要な課題となっています。 キッチン環境の特殊性を考慮して...